Tin tứcNgày 27/5, lực lượng chức năng tỉnh Tuyên Quang đã tiến hành kiểm tra bất ngờ cơ sở sản xuất giò chả do bà Nguyễn Thị Ngọc (SN 1973) làm chủ, địa chỉ tại số 65, đường Tuệ Tĩnh, phường Tân Hà. Cuộc kiểm tra nhanh chóng biến thành một vụ phát hiện vi phạm nghiêm trọng, khi toàn bộ 192,2kg giò chả thành phẩm đều dương tính với hàn the – hóa chất nằm trong danh sách “chất cấm tuyệt đối” trong thực phẩm của Bộ Y tế Việt Nam.
Hàn the (borax) từng được sử dụng phổ biến trong công nghiệp và thực phẩm để tăng độ giòn, dai, chống ôi thiu. Nhưng sau hàng loạt nghiên cứu khoa học khẳng định tác hại đối với sức khỏe – đặc biệt với gan, thận và hệ thần kinh – Việt Nam cùng nhiều nước đã cấm hoàn toàn việc sử dụng chất này trong chế biến thực phẩm.
Dù vậy, theo lực lượng chức năng, 12,5kg hàn the còn được tìm thấy tại hiện trường – cho thấy chủ cơ sở không chỉ vi phạm một lần, mà là có hệ thống, có chủ đích nhằm đánh đổi sức khỏe người tiêu dùng lấy lợi nhuận. Tổng giá trị của số hàng bị thu giữ ước tính khoảng 25 triệu đồng, nhưng cái giá phải trả có thể lớn hơn gấp nhiều lần – từ án phạt hành chính cho đến truy cứu hình sự.
Theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP và Bộ luật Hình sự hiện hành, hành vi sử dụng hóa chất bị cấm trong chế biến thực phẩm có thể bị xử phạt từ 80 triệu đồng đến tù chung thân, tùy theo mức độ hậu quả, tái phạm, và số lượng sản phẩm vi phạm.
Hiện vụ việc đang được Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu và môi trường – Công an tỉnh Tuyên Quang tiếp tục điều tra, làm rõ động cơ, quy mô sản xuất, phân phối để xử lý theo đúng quy định pháp luật.
