Tin tứcDự báo mới từ Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA) cho thấy sản lượng vụ 2025-2026 có thể tăng 10% so với năm trước, nhờ thời tiết thuận lợi và việc áp dụng giống mới cho năng suất cao.
Giá cà phê tăng hơn 2% trong nước
Theo ghi nhận, giá cà phê nhân xô trong nước sáng nay đạt 116.300 đồng/kg, tăng 2.500 đồng/kg so với cuối tuần trước, tương đương mức tăng 2,2%. Trên sàn London, giá robusta giao tháng 11/2025 ở mức 4.552 USD/tấn, tăng 19 USD/tấn so với tuần trước, tức tăng 0,42%.
Như vậy, giá cà phê trong nước đang phục hồi ổn định, bám sát xu hướng thế giới. Nhiều đại lý và nông hộ tại Tây Nguyên cho biết mức giá hiện tại giúp người trồng có lãi dù chi phí lao động và vật tư nông nghiệp tăng cao.
Hiện các vùng trồng trọng điểm như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng và Đắk Nông mới bước vào giai đoạn hái tỉa lứa cà phê đầu tiên. Việc hái tỉa cần độ tỉ mỉ cao, số lượng ít nên tiền công tăng mạnh, dao động từ 4.000 đến 5.000 đồng/kg – mức được cho là chưa từng có.
Các chủ vườn cho biết, chi phí này giúp đảm bảo chất lượng quả chín, duy trì năng suất cho cả vụ và những năm tiếp theo. Khi bước vào giai đoạn thu đồng loạt vào tháng 11, giá thuê nhân công có thể giảm nhưng vẫn duy trì ở mức cao.
VICOFA dự báo sản lượng cà phê tăng 10%
VICOFA vừa công bố dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2025-2026 đạt khoảng 1,87 triệu tấn, tăng 10% so với niên vụ trước. Con số này cao hơn một chút so với ước tính của Bộ Nông nghiệp Mỹ là 1,86 triệu tấn.
Theo hiệp hội, thời tiết thuận lợi và giá cà phê cao kéo dài suốt hai năm qua là hai yếu tố giúp nông dân đầu tư mạnh hơn vào chăm sóc, tái canh vườn cây. Nhiều hộ đã chuyển sang trồng giống Robusta mới do Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên nghiên cứu, có năng suất và chất lượng vượt trội.
Các giống Robusta hiện cho năng suất 4-5 tấn nhân/ha, trong khi giống Catimor (Arabica) đạt 2,5-3 tấn nhân/ha. Việc áp dụng đồng bộ các giống mới cùng quy trình chăm sóc hiện đại đang giúp Tây Nguyên duy trì vị thế là vùng trồng cà phê lớn nhất cả nước, đóng góp hơn 90% sản lượng Robusta của Việt Nam.
VICOFA cũng lưu ý, dự báo sản lượng tăng không tính đến các yếu tố thời tiết cực đoan có thể xảy ra trong tháng 11 và tháng 12, là giai đoạn thu hoạch cao điểm. Nếu mưa bão xuất hiện, quá trình thu hoạch và phơi sấy có thể bị gián đoạn, ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng cà phê nhân.
Các chuyên gia cảnh báo, bất kỳ thông tin nào về mưa lớn hoặc bão ở Tây Nguyên trong thời gian này đều có thể khiến giá cà phê biến động mạnh trên cả thị trường nội địa và quốc tế.
Dù vậy, với tín hiệu tích cực từ thời tiết và giống cây, niên vụ cà phê mới được kỳ vọng mang lại năng suất và giá trị xuất khẩu cao cho Việt Nam – quốc gia đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê, chỉ sau Brazil.
