Tin tứcĐây là kết quả từ một nghiên cứu được thực hiện hai năm một lần với hơn 4.000 người tại nền kinh tế lớn nhất Mỹ Latinh, được công bố vào ngày 29/9.
Nghiên cứu do Abic (tổ chức vận động hành lang cho ngành cà phê Brazil) ủy quyền cho viện nghiên cứu Axxus cho thấy sự thay đổi rõ rệt trong thói quen tiêu dùng.
Khoảng 24% số người được hỏi cho biết họ đã giảm lượng tiêu thụ cà phê trong năm 2025. Con số này tăng đột biến so với mức chỉ 3% vào năm 2023, 5% vào năm 2021 và 7% vào năm 2019.
Ngược lại, chỉ 2% số người trả lời cho biết họ đã tăng lượng tiêu thụ cà phê vào năm 2025, thấp hơn rất nhiều so với 16% vào năm 2023, 49% vào năm 2021 và 36% vào năm 2019.
Ngay cả những người nghiện cà phê nặng cũng có dấu hiệu giảm. Số người trả lời cho biết họ uống hơn sáu tách cà phê mỗi ngày đã giảm xuống còn 26% vào năm 2025, từ mức 29% trong phiên bản nghiên cứu trước.
Ông Sergio Pereira, một trong những điều phối viên của nghiên cứu cho biết: "Cuộc khảo sát cho thấy mức độ tiêu thụ đã giảm đáng kể".
Ông Pereira, nhà nghiên cứu khoa học tại Trung tâm Cà phê thuộc Viện Nông học Campinas (đối tác nghiên cứu cùng với Trung tâm Kinh tế và Công nghệ Công nghiệp tại Đại học Campinas) nhấn mạnh: "Chúng tôi cũng nhận thấy giá cả có tác động lớn hơn đến quyết định mua hàng".
Brazil là cường quốc sản xuất cà phê hàng đầu thế giới và cũng là quốc gia tiêu thụ cà phê lớn thứ hai, chỉ sau Mỹ. Tuy nhiên, giá cà phê toàn cầu đã đạt mức cao kỷ lục vào đầu năm nay do vấn đề nguồn cung tại các nước sản xuất lớn như Brazil và Việt Nam.
Tại Brazil, cà phê đã trở thành một trong những mặt hàng thực phẩm và đồ uống có mức tăng giá cao nhất theo chỉ số lạm phát chính thức (IPCA) của nước này trong hai năm qua.
