Tin tứcTheo nghiên cứu do Maximillian Kotz thuộc Trung tâm siêu máy tính Barcelona dẫn đầu, chi phí của nhiều loại hàng hóa - từ khoai tây ở Anh đến cà phê ở Brazil - đã tăng đột biến trong những năm gần đây do điều kiện thời tiết "khắc nghiệt đến mức vượt quá mọi tiền lệ lịch sử trước năm 2020".
Nghiên cứu này được công bố tại Hội nghị thượng đỉnh về hệ thống lương thực của Liên hợp quốc ở Addis Ababa (Ethiopia) vào ngày 20/7, nơi các nhà lãnh đạo thế giới tập trung để xem xét các mối đe dọa đối với hệ thống lương thực toàn cầu.
Nghiên cứu mới, được công bố hôm 21/7 đã xem xét 16 ví dụ tại 18 quốc gia trên thế giới, nơi giá cả tăng vọt trong ngắn hạn do nắng nóng khắc nghiệt, hạn hán hoặc mưa lớn từ năm 2022 đến năm 2024.
Kết quả cho thấy, giá bắp cải ở Hàn Quốc vào tháng 9 năm ngoái cao hơn 70% so với tháng 9/2023 sau đợt nắng nóng vào tháng 8.
Tại châu Âu, giá dầu ô liu vào tháng 1/2024 tăng vọt 50% so với cùng kỳ năm 2023 sau đợt hạn hán kéo dài trên khắp Ý và Tây Ban Nha vào năm 2022 và 2023.
Một trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất mà Mexico phải đối mặt trong thập kỷ qua cũng dẫn đến giá trái cây và rau quả tăng mạnh trong tháng đó.
Giá gạo tăng vọt 48% tại Nhật Bản vào tháng 9/2024 sau đợt nắng nóng kỷ lục kể từ khi khu vực bắt đầu ghi nhận vào năm 1946, ngoại trừ mùa hè nóng tương tự vào năm 2023.
Ghana và Bờ Biển Ngà chiếm gần 60% sản lượng ca cao toàn cầu. Vì vậy, đợt nắng nóng ở đây vào đầu năm 2024 đã khiến giá ca cao toàn cầu tăng vọt 280% vào tháng 4 năm đó.
Nghiên cứu mới cho biết, thực phẩm lành mạnh thường có giá cao hơn so với các lựa chọn kém lành mạnh hơn, vì vậy, việc giá thực phẩm tăng cao thường khiến các hộ gia đình có thu nhập thấp cắt giảm thực phẩm bổ dưỡng như trái cây và rau củ.
Nghiên cứu này cũng nhấn mạnh "những rủi ro lan tỏa về mặt xã hội" do ảnh hưởng của thời tiết, khi giá cả có thể góp phần gây ra các biến chứng sức khỏe như suy dinh dưỡng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng, bằng cách đẩy giá thực phẩm lên cao, điều kiện thời tiết khắc nghiệt cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng lạm phát nói chung, có thể dẫn đến bất ổn chính trị và biến động xã hội.
Tim Benton, giáo sư về sinh thái học quần thể tại Đại học Leeds ở Anh, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết những phát hiện này bổ sung thêm vào tài liệu ngày càng nhiều về cách biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến nông nghiệp trên toàn thế giới.
"Sự thiếu hụt nguồn cung chắc chắn sẽ tác động đến thị trường, đẩy giá cả lên cao đối với những người mua thực phẩm.
Đáng buồn thay, tác động này lên giá thực phẩm còn trầm trọng hơn trong bối cảnh thế giới ngày càng căng thẳng và cạnh tranh hơn, nơi thương mại toàn cầu vốn đã chịu áp lực từ xung đột hoặc tranh chấp thương mại", ông nói với CNN.
