Tin tứcDư luận không khỏi hoang mang về độ tin cậy của công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở giết mổ hiện nay.
Theo xác minh ban đầu, bức ảnh được lan truyền ghi nhận thời gian ngày 26/3/2022, tại Cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang.
Sự việc buộc lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN-MT) phải chỉ đạo Cục Chăn nuôi và Thú y nhanh chóng làm rõ vụ việc, đặc biệt là lý do một mảng thịt heo bệnh vẫn có dấu kiểm soát giết mổ.
Sai quy trình, thiếu nhân sự và trách nhiệm cá nhân mờ nhạt
Theo báo cáo của Chi cục Chăn nuôi, thú y – thủy sản tỉnh Hậu Giang, đêm 26/3/2022, có tổng cộng 35 con heo được giết mổ tại cơ sở Dững - Nga. Sau khi giết mổ, thịt được chia thành từng mảng để treo lên cho cán bộ thú y kiểm tra.
Trong quá trình kiểm tra, cán bộ thú y đã phát hiện một mảng thịt có dấu hiệu viêm nhiễm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu, đồng thời yêu cầu tiêu huỷ.
Do các mảng thịt treo sát nhau, mực từ dấu kiểm soát trên mảng bên cạnh còn ướt đã dính sang mảng bị loại khiến hình ảnh lan truyền gây hiểu nhầm rằng thịt bệnh cũng được “hợp thức hóa”.
Cán bộ thú y có giám sát việc xử lý thân thịt bằng cách luộc và chuyển đổi mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản nhưng không lập biên bản hiện trường mà chỉ ký vào đơn đề nghị hủy của doanh nghiệp một bước đi bị đánh giá là không đủ chặt chẽ về mặt pháp lý và giám sát.
Nguyên nhân sự việc được lý giải do thiếu nhân sự chuyên trách, cán bộ kiểm tra phải kiêm nhiệm nhiều nhiệm vụ dẫn đến sơ suất, không tuân thủ quy trình kiểm tra từng mảng thịt riêng biệt như quy định.
Chủ tịch UBND tỉnh Hậu Giang yêu cầu chấn chỉnh toàn diện
Trước sự việc gây bức xúc dư luận, ngày 6/6, Chủ tịch UBND tỉnh Hậu Giang Trần Văn Huyến ký văn bản yêu cầu chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, đảm bảo an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm trên địa bàn.
Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao thực hiện nghiêm các quy định về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, xử lý trách nhiệm viên chức nếu vi phạm.
Các sở Công thương, Y tế và Công an tỉnh cũng được yêu cầu tăng cường kiểm tra đột xuất, đặc biệt tại các cơ sở có dấu hiệu vi phạm về vệ sinh, sử dụng chất cấm hoặc giết mổ động vật mắc bệnh.
