Tin tứcNgày 6/8, tại TPHCM, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức họp báo công bố Hội chợ Triển lãm quốc tế thủy sản Việt Nam (VIETFISH 2025), sự kiện chuyên ngành lớn nhất trong lĩnh vực thủy sản tại Việt Nam.
Theo bà Tô Thị Tường Lan – Phó Tổng Thư ký VASEP, VIETFISH 2025 sẽ có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, kể từ lần đầu tiên tổ chức vào năm 1999. Với tổng diện tích trưng bày lên đến 14.000m² và 526 gian hàng, hội chợ năm nay thu hút sự tham gia của các doanh nghiệp, tổ chức đến từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có nhiều thị trường xuất khẩu thủy sản trọng điểm như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Thái Lan, và các nước châu Âu.
Một trong những điểm nhấn đặc biệt của VIETFISH 2025 là khu vực “Bếp ngon” – nơi khách tham quan được thưởng thức các món ăn chế biến từ nguyên liệu thủy hải sản chất lượng cao. Các món ăn sẽ do các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện, sử dụng nguồn nguyên liệu đến từ chính các doanh nghiệp tham gia triển lãm – phần lớn là những đơn vị xuất khẩu thủy sản uy tín.
Bà Lê Hằng – cũng là Phó Tổng Thư ký VASEP – cho biết, khu vực “Bếp ngon” không chỉ là điểm nhấn thu hút người tiêu dùng mà còn là cách để doanh nghiệp giới thiệu trực tiếp sản phẩm, thể hiện chất lượng và khả năng chế biến phục vụ thị trường nội địa và quốc tế. “Người tiêu dùng sẽ có cơ hội thưởng thức miễn phí các món ăn từ cá tra, tôm, mực, bạch tuộc, nghêu, sò... – những sản phẩm đã chinh phục các thị trường khó tính trên thế giới”, bà Hằng nói.
Hội chợ VIETFISH được tổ chức thường niên nhằm kết nối các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản Việt Nam với đối tác toàn cầu, đồng thời giới thiệu các sản phẩm mới, công nghệ chế biến hiện đại, dịch vụ hậu cần và logistics ngành thủy sản. Đây cũng là cơ hội để các địa phương, hiệp hội ngành hàng quảng bá tiềm năng, thế mạnh thủy sản của mình đến với nhà đầu tư và khách hàng quốc tế.
Trong khuôn khổ hội chợ, ban tổ chức còn tổ chức nhiều hội thảo chuyên đề về xu hướng tiêu dùng, tiêu chuẩn quốc tế, chuyển đổi xanh trong sản xuất và xuất khẩu thủy sản. Những nội dung này được kỳ vọng sẽ hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh thị trường thế giới ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn an toàn và phát triển bền vững.
