Những thực phẩm không tốt cho người cao huyết áp

Một trong những biện pháp hiệu quả hỗ trợ cho người cao huyết áp nên thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý. Dưới đây là những thực phẩm không tốt cho người cao huyết áp.

Muối

Tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng tiết dịch tế bào và khiến cho bệnh càng nghiêm trọng.

Muối là thủ phạm hàng đầu gây tăng huyết áp và một số bệnh tim mạch. Khi hàm lượng natri trong chế độ ăn cao làm xáo trộn sự cân bằng ion của cơ thể. Điều này dẫn đến thận không thể lọc máu đúng cách vì máu có hàm lượng natri cao. Khi thận không sản xuất đủ nước tiểu, hàm lượng nước trong máu tăng lên làm tăng huyết áp.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng natri tiêu thụ hàng ngày đối với một người khỏe mạnh để không bị tăng huyết áp không được vượt quá 1.500mg, người bệnh tăng huyết áp cần tiêu thụ ít natri hơn.

Rượu

Uống một lượng lớn rượu có thể làm tăng huyết áp tạm thời, nhưng lạm dụng rượu kéo dài sẽ gây ra bệnh tăng huyết áp cùng với các bệnh tim mạch khác.

Uống nhiều rượu cũng gây béo phì, người béo phì dễ bị tăng huyết áp hơn. Vì vậy, nên hạn chế tiêu thụ rượu càng ít càng tốt.

Đường

Các loại đồ uống có chứa nhiều đường sẽ khiến bạn tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và từ đó dẫn tới tăng nguy cơ bị huyết áp cao.

Người bị huyết áp cao tiêu thụ các loại thực phẩm, đồ uống có chứa nhiều đường có thể khiến cho bệnh tình ngày càng nghiêm trọng.

Thịt chế biến sẵn

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thịt chế biến bao gồm jambon, xúc xích, thịt nguội... là thịt đã được biến đổi thông qua muối, xử lý, lên men, hun khói hoặc các quá trình khác để tăng hương vị hoặc tăng thời hạn bảo quản.

Tuy nhiên, những loại thịt này chứa một lượng lớn hàm lượng natri. Trung bình, natri trong thịt chế biến cao hơn khoảng 400% so với thịt chưa qua chế biến.

Khi loại thịt nguội này được kết hợp với các nguyên liệu khác để làm bánh sandwich, hàm lượng natri sẽ đạt đến mức báo động. Do đó, người bị tăng huyết áp nên loại bỏ món thịt này khỏi thực đơn.

Cà phê và đồ uống chứa caffeine

Caffeine trong cà phê, trà, nước tăng lực… có thể kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm co mạch và tăng nhịp tim, dẫn đến huyết áp tăng tạm thời, đặc biệt ở người nhạy cảm hoặc đang dùng thuốc hạ huyết áp.

Vì vậy, đây là nhóm thực phẩm đại kỵ với người huyết áp cao nếu không được kiểm soát liều lượng.

Các món ăn cay nóng kích thích

Gia vị cay như ớt, tiêu, mù tạt có thể gây co mạch tạm thời, làm mạch máu co hẹp và huyết áp tăng đột ngột.

Ngoài ra, đồ ăn cay nóng còn kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm tim đập nhanh và huyết áp dao động, đặc biệt ở người nhạy cảm.

Do đó, nhóm này cũng được xem là thực phẩm đại kỵ với người huyết áp cao nếu tiêu thụ thường xuyên và quá mức.