Những tác dụng của chuối đối với sức khỏe

Từ việc cung cấp năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa đến hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch, chuối xứng đáng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Dưới đây là những tác dụng của chuối đối với sức khỏe.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chuối chứa nhiều kali và ít natri, giúp giảm huyết áp và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kali giúp điều hòa nhịp tim và cân bằng lượng nước trong cơ thể.

Sử dụng chuối đều đặn có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL).

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa. Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 3g chất xơ.

Tinh bột kháng, loại chất xơ có trong chuối chưa chín, là một loại prebiotic. Tại ruột già, prebiotic trở thành thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột.

Hơn nữa, pectin - một loại chất xơ có trong cả chuối chín và chưa chín - có thể giúp ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân.

Một số nghiên cứu trong ống nghiệm thậm chí còn đề xuất rằng pectin có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư ruột kết, mặc dù vẫn cần nghiên cứu trên người để xác nhận lợi ích này.

Giàu chất chống oxy hóa

Trái cây và rau quả là nguồn tuyệt vời cung cấp chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống, và chuối cũng không ngoại lệ. Chúng chứa một số loại chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm flavonoid và amin.

Những chất chống oxy hóa này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh thoái hóa.

Chúng giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa các tế bào do các gốc tự do gây ra. Nếu không có chất chống oxy hóa, các gốc tự do có thể tích tụ theo thời gian và gây hại nếu mức độ của chúng đủ cao trong cơ thể.

Hỗ trợ ngăn ngừa chuột rút

Thiếu khoáng chất là một nguyên nhân phổ biến gây chuột rút cơ mắt cá chân. Bằng cách tiêu thụ các sản phẩm giàu kali và magie như chuối, bạn có thể ngăn ngừa tình trạng này.

Giúp cải thiện giấc ngủ

Chuối chứa magie, kali và tryptophan - các chất giúp thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng thần kinh và kích thích sản xuất melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ.

Theo National Sleep Foundation (tổ chức chăm sóc giấc ngủ Hoa Kỳ), việc bổ sung những thực phẩm giàu magie như chuối vào bữa tối có thể giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn.

Ức chế lượng đường trong máu

Chuối là thực phẩm rất giàu chất xơ hòa tan. Trong quá trình tiêu hóa, chúng được hòa tan vào nước và dịch tiêu hóa tạo thành kết cấu dạng gel giúp làm chậm quá trình tiêu hóa khiến cơ thể mất nhiều thời gian hơn để hấp thu đường từ thức ăn. Điều này làm hạn chế sự tăng đột biến của lượng đường trong máu.

Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ (ADA) cho rằng hàm lượng chất xơ cao trong chuối cũng như các loại trái cây khác có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giúp giảm lượng đường trong máu ở người đã mắc bệnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Lectin có trong chuối là loại protein giúp ngăn ngừa các tế bào bạch cầu phát triển quá mức. Bên cạnh vitamin C thì lectin hoạt động giống như một chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào trước nguy cơ ung thư.

Cải thiện trí nhớ và tâm trạng

Trong chuối có chứa tryptophan, đây là một acid amin thiết yếu có tác động mạnh mẽ trên hệ thần kinh. Tryptophan giúp tăng cường khả năng học hỏi, ghi nhớ cũng như khả năng cải thiện tâm trạng.