Tin tứcTheo đó, nó giàu vitamin, khoáng chất và có lượng calo thấp. Dưới đây là những lợi ích của hành tây với sức khỏe.
Ảnh minh họa: Interne
Giàu dinh dưỡng, ít calo
Một củ hành tây cỡ vừa chỉ có khoảng 45 calo nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin B6, folate và kali. Hành tây cũng giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hành tây rất giàu hợp chất organosulfur và flavonoid giúp ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Thiosulfin được tìm thấy trong hành tây có tác dụng làm loãng máu một cách tự nhiên, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Quercetin, một hợp chất khác trong hành tây, mang lại lợi ích chống oxy hóa và chống viêm, cải thiện mức cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Phòng chống đái tháo đường
Chỉ một khẩu phần hành tây chứa 27% biotin cần cho cơ thể bạn. Biotin có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của bạn.
Một trong số đó là chống lại bệnh đái tháo đường tuýp 2. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng sự kết hợp giữa biotin và crom có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và thậm chí làm giảm tình trạng kháng insulin.
Ngăn ngừa ung thư
Những thành phần chống oxyhóa có trong hành tây giúp hạn chế sự hình thành các gốc tự do. Do đó, lợi ích của hành tây được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ một số bệnh ung thư, ngay cả khi bạn chỉ tiêu thụ một lượng hành vừa phải.
Đặc biệt hành tây có lợi ích rất tuyệt vời trong việc giảm rủi ro của căn bệnh ung thư trực tràng, buồng trứng và thanh quản.
Nếu muốn phòng ngừa ung thư đừng quên bổ sung thường xuyên hành tây vào công thức nấu ăn của mình, để bảo vệ sức khỏe phòng tránh những căn bệnh ung thư nghiêm trọng.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Các chất chống oxy hóa trong hành tây liên kết với các chất độc hại trong não và giúp loại bỏ chúng khỏi cơ thể.
Hợp chất lưu huỳnh trong hành tây có thể làm chậm quá trình mất trí nhớ, cải thiện tình trạng chóng mặt, động kinh và đau nửa đầu. Để có lợi ích tối ưu cho sức khỏe não bộ, hãy thử ăn hành tây sống.
Hạ đường huyết
Ăn hành tây với lượng vừa phải, thường xuyên cũng có thể cải thiện lượng đường trong máu. Ngoài ra, hành tây cũng có thể thúc đẩy bài tiết natri, có thể giúp giảm đường huyết.
Ngoài sunfua, quercetin, một loại flavonoid trong hành tây, cũng có đặc tính kháng khuẩn, ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn.
Tăng cường sức khỏe xương
Loãng xương là một vấn đề phổ biến, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh. Các nghiên cứu cho thấy hành tây giúp bảo vệ chống mất xương và có thể làm tăng khối lượng xương.
Tiêu thụ hành tây thường xuyên có liên quan đến việc tăng mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương hông.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Hành tây là nguồn cung cấp chất xơ và prebiotic tuyệt vời, rất cần thiết cho sức khỏe đường ruột.
Prebiotic, như inulin và fructooligosacarit có trong hành tây, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, sản xuất axit béo chuỗi ngắn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và tăng cường tiêu hóa.
