Tin tứcSau khi ăn quá nhiều, người này xuất hiện các triệu chứng như tay chân bủn rủn, toát mồ hôi lạnh, chóng mặt và chảy máu mũi.
Bác sĩ cho biết nguyên nhân do bệnh nhân tiêu thụ lượng lớn đường fructose có trong quả vải, khiến quá trình chuyển hóa trong cơ thể bị rối loạn. Khi vào cơ thể, fructose cần được chuyển hóa thành glucose để cung cấp năng lượng. Tuyến tụy sẽ tiết ra nhiều insulin nhằm xử lý lượng đường này, làm chỉ số đường huyết dao động đột ngột. Nếu vượt quá ngưỡng an toàn, tình trạng này có thể gây hạ đường huyết cấp tính, tổn thương thần kinh và rối loạn chức năng cơ thể.
Thông tin từ China Times dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng cho biết, với người trưởng thành khỏe mạnh, mỗi lần chỉ nên ăn từ 10 đến 15 quả vải và tránh ăn khi đói. Với người mắc bệnh tiểu đường hoặc rối loạn chuyển hóa đường, khuyến cáo chỉ nên ăn dưới 5 quả, đồng thời giảm lượng tinh bột trong bữa ăn để tránh nguy cơ biến động đường huyết quá mức.
Phụ nữ mang thai cũng được khuyến cáo hạn chế ăn vải. Hàm lượng đường cao trong loại quả này có thể khiến đường huyết tăng nhanh, kéo dài và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Nếu tiêu thụ quá nhiều, nguy cơ thai quá lớn, khó sinh, băng huyết sau sinh và nhiễm trùng sẽ tăng lên.
Ăn vải đúng cách tốt cho sức khỏe
Dù có tính nóng và chứa nhiều đường, quả vải nếu ăn với lượng hợp lý vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong vải chứa các khoáng chất quan trọng như magiê, phốt pho, sắt, mangan và đồng giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, phòng ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương ở người cao tuổi.
Loại quả này còn giúp tốt cho chức năng thận nhờ chứa nhiều nước và kali, hỗ trợ đào thải độc tố, giảm nồng độ axit uric và hạn chế tổn thương thận. Đồng thời, vải giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm và các bệnh nhiễm khuẩn trong mùa hè.
Các nghiên cứu cho thấy, nếu ăn với lượng vừa phải, vải còn hỗ trợ tốt cho tim mạch nhờ chứa các chất chống oxy hóa và flavonoid giúp cải thiện chức năng mạch máu, hạn chế tổn thương do gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngoài ra, loại quả này cũng cung cấp vitamin nhóm B như vitamin B6, giúp sản sinh hồng cầu, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ thần kinh.
Những lưu ý khi ăn vải
Các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý không nên ăn vải khi đói vì lượng đường cao sẽ hấp thụ nhanh vào máu, dễ gây ra tình trạng hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn và chân tay bủn rủn. Nên ăn vải sau bữa ăn, với lượng vừa đủ để tận dụng lợi ích mà không gây hại cho cơ thể.
Việc ăn quá nhiều vải trong một lần hoặc liên tục nhiều ngày sẽ gây nóng trong người, dễ phát ban, mụn nhọt, đau họng và tiêu chảy. Những người có cơ địa nóng hoặc đang gặp các vấn đề về gan, tiêu hóa cũng nên hạn chế loại trái cây này.
Đối với bệnh nhân tiểu đường hoặc người đang giảm cân, vải có thể khiến đường huyết tăng nhanh do chứa khoảng 15,2g đường trong mỗi 100g. Nếu muốn ăn, nên kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ, không ăn quá nhiều và cần theo dõi chỉ số đường huyết thường xuyên.
Các chuyên gia khuyến cáo, mùa hè là thời điểm quả vải chín rộ, nhiều người thích thưởng thức nhưng cần kiểm soát khẩu phần và ăn đúng cách để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
