Tin tứcChế độ ăn uống là một trong những yếu tố giúp duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát mỡ máu. Dưới đây là các loại rau củ giúp giảm mỡ máu và tốt cho tim mạch.
Ảnh minh họa: Internet
Củ dền
Củ dền là một nguồn cung cấp nitrat tự nhiên, giúp tối ưu hóa chức năng mạch máu. Nitrat chuyển hoá thành oxit nitric, làm giãn mạch máu, cải thiện chức năng nội mạch mạch máu và giảm cholesterol.
Củ dền cũng chứa nhiều chất xơ và khoáng chất quý giá cho sức khỏe tim mạch.
Cà tím
Cà tím có hàm lượng vitamin P cao, có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Khi tiêu hoá cà tím quá ruột non, các chất chuyển hoá từ cà tím có thể gắn với chất béo trung tính để đào thải chúng ra cơ thể.
Bên cạnh đó, cà tím cũng có chứa các chất chống oxy hoá, giàu chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân và cải thiện trí nhớ.
Xà lách rocket
Xà lách rocket cũng là một nguồn nitrat tự nhiên và các chất chống oxi hóa. Chất này giúp làm giảm áp lực lên mạch máu, cải thiện chức năng nội mạch mạch máu, và giảm cholesterol.
Đồng thời, xà lách rocket cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho sức khỏe tổng thể.
Bina
Rau bina là một loại rau củ phổ biến với chất xơ, chất dinh dưỡng và nitrat. Rau bina giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm nguy cơ cholesterol cao và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hương vị độc đáo của rau bina cũng làm cho món ăn thêm thú vị.
Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá, bao gồm beta-carotene, selen, lutein và nhiều loại vitamin.
Đặc biệt, cà rốt giúp giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư, cải thiện thị lực, và bảo vệ mạch máu.
Cần tây
Cần tây là loại rau chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa cũng như tăng sức đề kháng tốt. Nhiều người cho rằng nước ép cần tây giúp hỗ trợ giảm cân.
Tuy nhiên, nên ăn trực tiếp rau cần tây để hấp thụ được nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ để mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.
Dưa chuột
Dưa chuột có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, chúng có hàm lượng chất xơ cao, có tính thanh nhiệt.
Ăn dưa chuột có thể làm giảm quá trình chuyển hoá đường thành chất béo và giảm hấp thu chất béo trung tính.
Diếp cá
Rau diếp cá là thức ăn có nhiều xenlulo hạ mỡ trong máu. Bản thân xenlulo không bị hấp thu vào cơ thể mà nó có tác dụng làm cho no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể và đẩy những rác rưởi trong ruột ra bên ngoài, có tác dụng khử mỡ hạ đường, phòng ngừa chứng u ở ruột.
Thường xuyên ăn rau diếp cá có thể dự phòng cao huyết áp, mỡ cao trong máu.
Hành tím
Hành tím chứa chất quercetin, một loại chất chống oxi hóa mạnh giúp làm giảm mức cholesterol và ngăn ngừa việc mạch máu bị bít kín.
Hành tím cũng có khả năng làm giảm áp lực máu, cải thiện tim mạch và bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch.
Các loại rau củ trên không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể mà còn là cách hiệu quả để quét sạch mỡ máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, chúng ta không nên dựa hoàn toàn vào chế độ ăn uống để kiểm soát mỡ máu. Ngoài việc ăn các loại rau củ này, cần duy trì hoạt động thể chất đều đặn và cắt giảm chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống.
Để đảm bảo rằng bạn đang tuân thủ một chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa về chế độ ăn uống.
