Tin tứcCác bác sĩ xác định đây là trường hợp ngộ độc tetrodotoxin nặng, phải hồi sức tích cực.
Đại diện Bệnh viện Đa khoa khu vực Cẩm Phả cho biết, bệnh nhân nhập viện vào ngày 26/6 với các triệu chứng tê bì tay chân, yếu tứ chi, không đi lại được và mất phối hợp tầm vận động. Người nhà cho biết, khoảng 12 giờ trước khi nhập viện, bệnh nhân đã ăn một con so biển đã được nấu kỹ.
Các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị ngộ độc tetrodotoxin độ hai do ăn so biển, tình trạng nặng. May mắn thay, sau khi được áp dụng các biện pháp hồi sức tích cực, sức khỏe của bệnh nhân đã dần ổn định.
Con so biển có hình dáng rất giống con sam, dễ gây nhầm lẫn nhưng lại chứa độc tố tetrodotoxin cực mạnh. Đây là chất độc thần kinh, tập trung nhiều ở trứng, gan và ruột của con so.
Đặc biệt, vào mùa sinh sản, nồng độ độc tố này càng cao và không bị phá hủy bởi nhiệt độ. Điều này có nghĩa là dù chế biến so biển bằng cách luộc, hấp, nướng hay xào thì độc tính vẫn còn nguyên.
Ngay cả một lượng rất nhỏ cũng có thể gây ngộ độc nặng và dẫn đến tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Ngoài so biển, độc tố tetrodotoxin còn được tìm thấy trong một số loại hải sản khác như cá nóc và bạch tuộc đốm vòng xanh.
Độc tố này hấp thu nhanh chóng qua đường tiêu hóa, khiến các biểu hiện ngộ độc xuất hiện rất nhanh sau khi ăn (thường từ 10-45 phút, thậm chí chỉ sau 5 phút).
Các triệu chứng ban đầu bao gồm: Tê bì quanh miệng, có thể lan rộng ra chân tay; Buồn nôn, tăng tiết nước bọt, tiêu chảy; Yếu tay chân, đi lại khó khăn, khó nói, khó thở.
Ở mức độ nặng hơn, độc tố có thể dẫn đến liệt cơ hô hấp, tụt huyết áp, hôn mê và tử vong.
Bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không được ăn so biển, kể cả trứng và thịt. Do so biển có hình dạng rất giống sam biển, người dân cần hết sức cẩn trọng và phân biệt chính xác trước khi chế biến.
Hiện tại, chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho ngộ độc tetrodotoxin. Do đó, khi xuất hiện các triệu chứng như nôn mửa, tê môi, miệng, chân, tay, lơ mơ, trạng thái thần kinh li bì, mệt mỏi toàn thân sau khi ăn hải sản, cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được sơ cấp cứu và điều trị kịp thời. Việc cấp cứu sớm có vai trò then chốt trong việc cứu sống bệnh nhân.
