Tin tứcCác chuyên gia cảnh báo: bữa ăn cuối cùng trong ngày nên diễn ra sớm và hợp lý.
Thói quen ăn uống kéo dài từ sáng sớm đến tận khuya không chỉ khiến cơ thể hoạt động liên tục mà còn phá vỡ nhịp sinh học tự nhiên. Điều này khiến hệ tiêu hóa không có thời gian nghỉ ngơi và làm tăng nguy cơ béo phì, rối loạn chuyển hóa, bệnh tim mạch.
Ăn tối sớm để bảo vệ sức khỏe
Bác sĩ William Kraus, chuyên gia tim mạch dự phòng tại Duke Health (Mỹ), cho biết bữa tối nên diễn ra ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ để cơ thể kịp tiêu hóa và bước vào trạng thái nghỉ ngơi. Ông nhấn mạnh: “Lời khuyên số một của tôi dành cho bệnh nhân là không ăn sau bữa tối”.
Bác sĩ Kraus cho rằng cơ thể vào buổi tối không cần thêm năng lượng, do đó nếu tiếp tục nạp thức ăn, lượng calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ. Ăn muộn còn ảnh hưởng đến giấc ngủ, làm tăng nguy cơ thức giấc giữa đêm và ngủ không sâu.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc ăn đêm thường xuyên có liên quan đến các bệnh mạn tính như béo phì, tăng cholesterol, xơ vữa động mạch và rối loạn đường huyết. Khi cơ thể tiêu hóa vào thời điểm lẽ ra nên nghỉ ngơi, hiệu quả chuyển hóa dinh dưỡng sẽ giảm sút, từ đó tích tụ mỡ nội tạng và tăng áp lực lên tim.
Nhịn ăn gián đoạn - phương pháp được khuyến nghị
Một xu hướng đang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đề xuất là nhịn ăn gián đoạn. Đây là chế độ ăn giới hạn thời gian hấp thu thực phẩm trong ngày, thường kéo dài từ 8 đến 10 giờ, còn lại là thời gian không ăn để cơ thể có cơ hội nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng.
Phương pháp phổ biến nhất là nhịn ăn 16/8, tức là chỉ ăn trong khung 8 giờ (ví dụ từ 10h đến 18h) và nhịn ăn trong 16 giờ còn lại. Cách ăn này giúp giảm tổng lượng calo, kiểm soát cân nặng và cải thiện chỉ số đường huyết, đồng thời hỗ trợ hệ tim mạch nhờ giảm viêm.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, việc không ăn ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ có thể giúp cơ thể bước vào trạng thái đốt mỡ tự nhiên. Khi nguồn đường dự trữ trong gan cạn kiệt, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng mỡ làm nhiên liệu, từ đó hỗ trợ giảm mỡ nội tạng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
5 cách đơn giản giúp tránh ăn vặt ban đêm
Ban đêm là thời điểm dễ bị cám dỗ bởi các món ăn nhẹ, nhưng có thể kiểm soát bằng một số biện pháp đơn giản:
Ăn đủ bữa chính: Nếu bữa trưa hoặc tối không đủ dinh dưỡng, cảm giác đói sẽ xuất hiện vào ban đêm. Bữa ăn cần có cơm, đạm, rau xanh và trái cây để đảm bảo no lâu và duy trì năng lượng.
Đánh răng sớm: Sau bữa tối, nên đánh răng ngay. Hương bạc hà từ kem đánh răng giúp giảm cảm giác thèm ăn và là tín hiệu nhắc nhở cơ thể đã kết thúc việc ăn uống trong ngày.
Tránh dự trữ đồ ăn vặt: Khi không có sẵn bánh kẹo hay snack trong nhà, bạn sẽ ít có khả năng ăn vặt vào đêm khuya. Mỗi lần đi siêu thị, nên hạn chế mua các thực phẩm dễ gây nghiện như khoai tây chiên, socola, nước ngọt.
Uống trà thảo dược: Trà hoa cúc, bạc hà hoặc gừng ấm có thể giúp thư giãn, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn. Đây là lựa chọn thay thế lành mạnh vào buổi tối.
Tìm hoạt động thư giãn thay thế: Cảm giác buồn miệng vào ban đêm có thể do căng thẳng hoặc buồn chán. Thay vào đó, hãy đọc sách, tắm nước ấm, đi bộ nhẹ nhàng hoặc trò chuyện với người thân để làm dịu tinh thần.
