Theo thăm khám lâm sàng của các bác sĩ, nhiều bệnh nhân đến khám bệnh hay than phiền về những vấn đề tưởng chừng rất nhỏ không đáng kể như khó tiêu, bụng đầy hơi, tăng cân, mất ngủ…
Nhưng sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, bác sĩ thường thấy rằng những triệu chứng này có thể là do tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể gây ra.
Có thể do viêm mãn tính gây ra
Theo số liệu thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới ( WHO ) năm 2024 cho thấy, các bệnh không lây nhiễm như bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì chiếm 74% nguyên nhân gây tử vong trên toàn cầu.
Khưu Thắng Bác, bác sĩ khoa Chuyển hóa (hay còn gọi là bác sĩ Nội tiết và Chuyển hóa) giàu kinh nghiệm và uy tín người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, tình trạng viêm mãn tính cấp độ thấp được cộng đồng y khoa quốc tế coi là một yếu tố nguy cơ cốt lõi làm tăng tốc độ lão hóa và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Hầu hết các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh viêm ruột, đều liên quan đến tình trạng viêm kéo dài trong cơ thể và cũng được coi là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới.
Mệt mỏi, hay quên, dễ cáu gắt có thể do viêm ruột
Bác sĩ Khưu Thắng Bác cho biết, ruột có thể là nguồn gốc của tình trạng viêm, hơn 70% tế bào miễn dịch của cơ thể con người tập trung ở ruột, ruột sản sinh ra nhiều chất chống viêm.
Khi hệ vi khuẩn đường ruột mất cân bằng và hàng rào thành ruột bị tổn thương, các vấn đề như hoạt động quá mức của hệ miễn dịch và các cuộc tấn công không chính xác có thể xảy ra, dẫn đến tình trạng viêm mãn tính. Đây là nguyên nhân tiềm ẩn gây ra bệnh béo phì, bệnh “tam cao” như huyết áp cao, đường huyết cao, mỡ máu cao và bệnh đường ruột.
Bác sĩ Khưu Thắng Bác cho biết thêm, tình trạng viêm mãn tính rất khó phát hiện, không giống như tình trạng viêm cấp tính không gây ra các triệu chứng như sốt, sưng tấy và “đau nóng” (đau và có cảm giác nóng).
Nếu chúng ta thường xuyên mệt mỏi, hay quên, cáu gắt, mất ngủ, bụng đầy hơi, táo bón, tiêu chảy và tăng cân thì nên đặc biệt chú ý có thể là do tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể gây ra.
Khi đó, chúng ta nên cải thiện chế độ ăn uống hàng ngày, ăn ít thực phẩm nhiều đường, nhiều chất béo, thực phẩm tinh chế và chế biến sẵn; nên ăn nhiều trái cây và rau củ để bổ sung chất xơ và vi khuẩn có lợi, giúp ruột phục hồi khả năng tự điều chỉnh và cân bằng.
“Trung tâm điều hòa sinh lý” của cơ thể con người
Giáo sư Thái Anh Kiệt, một chuyên gia nghiên cứu về men vi sinh ở Châu Á cho biết, ruột có thể được coi là “trung tâm điều hòa sinh lý” của cơ thể con người. Sự ổn định của hệ vi khuẩn đường ruột không chỉ có thể điều chỉnh phản ứng của hệ thống miễn dịch mà còn giúp kiểm soát các chỉ số chuyển hóa như lượng đường trong máu và lipid máu, cải thiện căng thẳng và phản ứng cảm xúc, đồng thời tăng cường khả năng phục hồi sức khỏe tổng thể.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung các chủng vi khuẩn chức năng đặc hiệu (chọn lọc, có khả năng thực hiện một chức năng đặc biệt), chẳng hạn như men vi sinh hướng thần PS128 và PS150, có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện chứng mất ngủ và lo âu bằng cách điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột; trong khi men vi sinh chuyển hóa K21 có thể ức chế tình trạng viêm ruột và ổn định quá trình trao đổi chất.
Thay đổi thói quen ăn uống để tránh tình trạng viêm mãn tính
Điều chỉnh chế độ ăn uống có thể làm giảm đáng kể phản ứng viêm của cơ thể, giúp chúng ta dễ dàng tránh xa tình trạng viêm mãn tính:
1. Ăn 5 phần rau quả mỗi ngày: ăn ít nhất 5 phần rau quả mỗi ngày, bao gồm 3 phần rau và 2 phần trái cây. Những thực phẩm này có thể cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và giúp giảm chỉ số viêm.
2. Chọn nguồn protein lành mạnh: chủ yếu là chọn thịt gà, hải sản và trứng, đồng thời giảm lượng thịt đỏ và thịt chế biến.
3. Tăng cường tiêu thụ các sản phẩm từ sữa lên men: như sữa chua và sữa lên men. Những thực phẩm này giàu lợi khuẩn, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và do đó làm giảm chỉ số viêm.
4. Tránh thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm có hàm lượng đường cao: chọn thực phẩm nguyên bản tự nhiên, chưa qua chế biến. Đồng thời, nên tránh thực phẩm chế biến, vì chúng thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa, có thể làm giảm lượng cholesterol tốt trong máu và làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể.
Viêm mãn tính là “sát thủ vô hình” của sức khỏe, nhưng bằng cách điều chỉnh thói quen ăn uống, chỉ số viêm có thể giảm hiệu quả và sức khỏe tổng thể có thể được cải thiện rõ rệt.
Ngay cả khi chúng ta đang cảm thấy khỏe mạnh ngay lúc này, xin đừng bỏ qua mối đe dọa vô hình này (viêm mãn tính).
Duy trì chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng dinh dưỡng kết hợp với tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng có thể giúp chúng ta tránh xa tình trạng viêm mãn tính và sống khỏe mạnh hơn.
