Đối với người suy thận hoặc đang chạy thận, việc ăn khế, đặc biệt là ăn liền 4 trái trở lên, có thể gây ngộ độc nặng, hôn mê sâu, co giật, thậm chí tử vong do không đào thải được độc tố thần kinh caramboxin.
Bác sĩ cảnh báo rằng, khế chứa hàm lượng cao axit oxalic, có thể gây tắc nghẽn và tổn thương ống thận, dẫn đến suy thận cấp và trong trường hợp nặng có thể đe dọa tính mạng.
Không chỉ bệnh nhân thận mạn cần thận trọng, ngay cả người bình thường cũng không được ăn liền quá nhiều khế. Đặc biệt, ngộ độc khế hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu, do đó tuyệt đối không nên xem nhẹ việc ăn quá nhiều khế.
Ngộ độc khế có thể gây tử vong ở bệnh nhân thận
Lâm Hiên Nhậm, bác sĩ của Bệnh viện Đại học Á Châu, Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, axit oxalic trong khế kết hợp với canxi, tạo thành tinh thể oxalat lắng đọng trong ống thận. Sự tích tụ này gây tắc nghẽn và tổn thương ống thận, làm khởi phát tình trạng ngộ độc oxalat cấp và suy thận cấp.
Triệu chứng ngộ độc khế: từ nấc cụt đến hôn mê và sốc
Theo bác sĩ Lâm Hiên Nhậm, người bị ngộ độc khế ở mức độ nhẹ có thể xuất hiện các triệu chứng như:
• Nấc cụt liên tục.
• Nôn ói.
• Mất ngủ.
Khi độc tố tiếp tục tích tụ, bệnh nhân có thể có thêm các triệu chứng khác:
• Rối loạn tiêu hóa, bồn chồn, mất ngủ.
• Tê bì tứ chi, lú lẫn, kích động.
• Trường hợp nặng sẽ co giật, hôn mê, tụt huyết áp, thậm chí sốc tuần hoàn, đặc biệt có thể gây tử vong ở bệnh nhân thận.
Thời gian khởi phát nhanh và phụ thuộc số lượng khế ăn vào cũng như chức năng thận
Theo bác sĩ Lâm Hiên Nhậm, các triệu chứng ngộ độc thường xuất hiện trong vòng vài giờ sau khi ăn quá nhiều khế. Mức độ nặng nhẹ phụ thuộc trực tiếp vào số lượng khế ăn vào và tình trạng chức năng thận của người bệnh.
Những người tuyệt đối không được ăn khế
Theo các bác sĩ chuyên khoa về Thận, còn được gọi là bác sĩ Thận học hoặc Nội thận, các nhóm người sau đây cần tuyệt đối kiêng ăn khế:
1. Người đang chạy thận (lọc máu hoặc thẩm phân phúc mạc còn gọi là lọc màng bụng).
2. Bệnh nhân bệnh thận mạn từ giai đoạn 3 trở lên (tỷ lệ lọc cầu thận eGFR < 60 ml/phút/1,73m²).
3. Người đang trong giai đoạn hồi phục sau suy thận cấp.
4. Người chỉ còn một quả thận.
Người khỏe mạnh cũng cần lưu ý
Bác sĩ Lâm Hiên Nhậm cũng lưu ý rằng: ngay cả người có chức năng thận bình thường, nếu ăn liền với số lượng từ 4 trái khế trở lên, cũng có nguy cơ bị suy thận cấp. Ăn quá nhiều có thể gây nấc cụt, nôn ói, mất ngủ, lú lẫn, co giật, hôn mê, tụt huyết áp, thậm chí sốc.
Chỉ có thể lọc máu loại bỏ độc tố
Bác sĩ Lâm Hiên Nhậm cho biết, hiện nay, ngộ độc khế chưa có thuốc giải độc đặc hiệu. Nếu bệnh nhân thận lỡ ăn khế và xuất hiện triệu chứng ngộ độc, cần đưa đi cấp cứu ngay lập tức. Phương pháp điều trị chủ yếu là điều trị hỗ trợ và lọc máu để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Do đó, nếu là người bình thường thì chỉ nên ăn khế với một lượng nhỏ, vừa phải, còn như người có bệnh lý thận thì tuyệt đối không ăn, nên chọn trái cây khác an toàn hơn để thay thế. Mọi người hãy nhớ ngộ độc khế là một tình trạng nghiêm trọng, tuyệt đối không nên vì thèm ăn khế mà đánh đổi sức khỏe, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
