Mỹ phát hiện nhiều loại bột protein chứa hàm lượng chì cao

Theo cuộc điều tra của tổ chức phi lợi nhuận Consumer Reports của Mỹ, hơn một chục loại bột protein đã được thử nghiệm có hàm lượng chì đáng lo ngại.

Ngày 14/10, Hiệp hội cho biết, trong số 23 loại bột protein được thử nghiệm, hơn hai phần ba có chứa lượng chì trong một khẩu phần ăn cao hơn mức giới hạn tiêu thụ hàng ngày an toàn (0,5 microgam).

Mức chì trung bình trong các sản phẩm này cũng có vẻ tệ hơn so với những năm trước.

bot-161025
Theo cuộc điều tra của tổ chức phi lợi nhuận Consumer Reports của Mỹ, hơn một chục loại bột protein đã được thử nghiệm có hàm lượng chì đáng lo ngại.

Consumer Reports phát hiện ra rằng, hàm lượng kim loại nặng trong các sản phẩm có nguồn gốc thực vật trung bình cao gấp 9 lần so với hàm lượng có trong protein sữa, chẳng hạn như váng sữa, và cao gấp đôi so với hàm lượng có trong protein thịt bò.

Tunde Akinleye, nhà nghiên cứu thực phẩm và an toàn của nhóm đứng đầu dự án thử nghiệm, cho biết "cái mất nhiều hơn cái được" và cảnh báo người dùng thường xuyên nên cân nhắc việc giảm lượng tiêu thụ.

Akinleye cho biết: "Chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng hầu hết các loại bột protein hàng ngày vì nhiều loại có hàm lượng kim loại nặng cao và không cần thiết để đạt được mục tiêu protein của bạn".

Thực phẩm và thực phẩm bổ sung giàu protein đã có sự tăng trưởng đáng kể trong ngành chăm sóc sức khỏe vì khả năng giúp người tiêu dùng no lâu và cũng được các vận động viên sử dụng để tăng khối lượng cơ.

Bình luận