Tin tứcChính vì thế, hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm được lựa chọn để nâng cao sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật. Dưới đây là những lợi ích của hạnh nhân đối với sức khỏe.
Ảnh minh họa: Internet
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hạnh nhân có chứa nhiều chất béo, chất chống oxy hóa, vitamin E, chất xơ cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác.
Các chất trên đều có tác dụng kiểm soát tình trạng rối loạn lipid máu, làm giảm cholesterol xấu LDL và mỡ máu. Nhưng vẫn duy trì được nồng độ cholesterol tốt HDL trong cơ thể.
Chất chống oxy đặc biệt “flavonoid” trong hạnh nhân, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường bảo vệ tim mạch khỏi các tác nhân gây hại.
Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch, bao gồm arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali.
Hạnh nhân còn giúp ngăn ngừa hậu quả từ việc hình thành các mảng xơ vữa động mạch và bảo vệ ngăn chặn lại sự tích tụ của các mảng bám này.
Các chất béo có trong hạnh nhân, đều là những chất béo tốt. Vì thế, ăn hạt hạnh nhân rất có lợi cho những bệnh nhân mỡ máu cao, người bị béo phì. Đây đều là những nguy cơ dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ.
Tăng cường chức năng não bộ
Hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho chức năng não bộ, bao gồm chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa và vitamin E.
Vitamin E là một chất chống oxy hóa quan trọng, có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Nó cũng được cho là có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.
Giúp cải thiện sức khỏe của răng và xương
Hạnh nhân rất dồi dào các khoáng chất vi lượng, chẳng hạn như magiê và phốt pho, hai chất này đều góp phần vào việc bảo vệ, duy trì răng và xương luôn khỏe mạnh. Khi ăn hạt hạnh nhân sẽ giúp răng luôn chắc chắn và khỏe mạnh.
Không những thế chúng còn có tác dụng chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương hiệu quả.
Giúp kiểm soát nồng độ đường huyết và ngăn chặn đái tháo đường
Ngoài việc quản lý lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin, lợi ích hạnh nhân bao gồm khả năng giảm các nguy cơ phổ biến khác của bệnh đái tháo đường: trọng lượng cơ thể không tốt, viêm và mức độ cao của stress oxy hóa.
Giảm tỷ lệ mắc ung thư và viêm
Hạnh nhân có chứa một lượng lớn vitamin E có khả năng làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài ra, gamma-tocopherol (một dạng khác của vitamin E) cũng rất có ích đối với công cuộc bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi quá trình oxy hóa.
Chúng được ví như một hoạt chất chống lại sự tấn công của các gốc tự do và những chất oxy hóa có liên quan đến các tế bào ung thư. Trong đó bao gồm cả bệnh ung thư tuyến tiền liệt đối với nam giới và bệnh ung thư vú đối với nữ giới.
Duy trì sức khỏe da
Hạnh nhân là một nguồn vitamin E và chất chống oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da và làm giảm các dấu hiệu lão hóa.
Nghiên cứu cho thấy rằng hạnh nhân có chứa các chất dinh dưỡng nồng độ cao của catechin, epicatechin và flavonol chất chống oxy hóa, bao gồm cả quercetin, kaempferol và isorhamnetin - hợp chất chống ung thư và tổn thương da bằng cách chống stress oxy hóa, ô nhiễm và ánh sáng tia cực tím.
Chất béo lành mạnh của hạnh nhân, cộng với khả năng cải thiện lưu thông, cũng giúp giữ cho làn da ngậm nước và có khả năng tốt hơn để chữa lành vết thương.
