Tin tứcVụ việc xảy ra tại 3 quán ăn ở thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An, khiến 6 người nhập viện và 2 trong số đó đã tử vong.
Theo thông tin ban đầu, vào các ngày 5 và 6/7, có tổng cộng 17 người dân tại thôn An Vị và thôn Đồng Kỷ đã ăn tiết canh tại ba quán ăn nằm gần nhau ở thôn Đồng Kỷ.
Sau đó, 6 trong số 17 người này bắt đầu xuất hiện triệu chứng bất thường và phải nhập viện điều trị tại các bệnh viện ở Hưng Yên và Hà Nội.
Đến ngày 8/7, trong số 6 trường hợp nhập viện, đáng tiếc là hai người đã tử vong. Các nạn nhân được xác định là ông T.V.D. (sinh năm 1974, trú thôn Đồng Kỷ) và ông N.D.T. (sinh năm 1970, trú thôn An Vị).
Ngay sau khi nhận được thông tin, đoàn công tác gồm đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, Trạm Y tế xã Đông Hải và chính quyền xã Quỳnh An đã khẩn trương đến thôn Đồng Kỷ để điều tra, xác minh.
Các tổ công tác đang tiến hành truy xuất nguồn gốc các cơ sở chăn nuôi, giết mổ heo nghi nhiễm vi khuẩn liên cầu tại địa phương.
Đồng thời, họ cũng tổ chức lấy mẫu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm khi cần thiết để tìm ra nguyên nhân chính xác của vụ ngộ độc.
Trạm Y tế Đông Hải cũng đã báo cáo lãnh đạo địa phương và phối hợp với công an xã để giám sát, điều tra thông tin các ca bệnh, những người ăn sáng tại các quán ăn và các yếu tố dịch tễ liên quan đến bữa ăn có tiết canh và lòng heo.
Vụ việc tại Hưng Yên không phải là cá biệt. Bệnh viện Bạch Mai cũng đã tiếp nhận 3 ca bệnh liên quan đến chùm ca bệnh sau ăn tiết canh heo tại xã Quỳnh An, trong đó 1 bệnh nhân đã được xuất viện vào chiều 14/7.
Ngoài ra, tình hình các ca mắc liên cầu khuẩn ở một số địa phương khác cũng đang diễn biến phức tạp. Sở Y tế TP Huế cho biết, từ đầu năm 2025 đến nay đã ghi nhận 31 trường hợp mắc liên cầu khuẩn, trong đó có 1 ca tử vong vào ngày 2-7. Riêng từ đầu tháng 6 đến nay, Huế ghi nhận 25 ca liên cầu heo, tăng gấp 4,2 lần so với 5 tháng trước đó. Tất cả các ca bệnh này đều nhập viện và điều trị tại Bệnh viện Trung ương Huế.
Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cũng liên tục ghi nhận các ca mắc và nhập viện do nhiễm liên cầu heo, đa số liên quan đến việc ăn lòng heo, tiết canh hoặc thịt chưa được chế biến chín kỹ.
Theo các bác sĩ, liên cầu khuẩn (Streptococcus suis) là loại vi khuẩn nguy hiểm có thể lây truyền sang người qua tiếp xúc trực tiếp với lợn nhiễm bệnh, hoặc qua việc ăn các thực phẩm chế biến từ thịt heo chưa được nấu chín kỹ, đặc biệt là tiết canh.
Bệnh do liên cầu khuẩn có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết, suy đa cơ quan và thậm chí nguy hiểm đến tính mạng nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
Để phòng tránh căn bệnh này, các bác sĩ khuyến cáo người dân cần tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc ăn chín, uống sôi và thực hiện các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tuyệt đối không ăn tiết canh, lòng heo hoặc các sản phẩm từ thịt heo chưa được nấu chín kỹ để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
