Tin tứcLễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay được tổ chức với quy mô hoành tráng, quy tụ 231 gian hàng, mang đến không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc từ nhiều vùng miền trên cả nước.
Lễ hội năm nay bao gồm không gian bánh dân gian với 118 gian, giới thiệu những món bánh truyền thống đặc trưng của Nam Bộ.
Không gian đặc sản vùng miền với 59 gian, quy tụ các món ăn độc đáo từ miền Bắc, miền Trung, Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long.
Không gian ẩm thực với 40 gian, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho du khách.
Sự kiện có sự tham gia của 18 tỉnh, thành trên cả nước, bao gồm Hà Tĩnh, Huế, Ninh Thuận, Bình Thuận, Đắk Lắk…
Lễ hội còn bố trí khu vực trải nghiệm tráng bánh, tái hiện làng nghề bánh tráng Thuận Hưng (quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ) và khu hướng dẫn làm bánh dân gian như bánh ít, bánh tét, bánh kẹp, bánh phục linh, bánh tằm se tay… dành cho du khách và học sinh.
Ban tổ chức công bố hai sự kiện đặc biệt tại lễ hội năm nay là chiếc bánh xèo lớn nhất Việt Nam dự kiến chế biến với chu vi 9m, nhân gồm thịt vịt xiêm, tôm và đặc biệt là 100 con tôm hùm Nha Trang.
Đây là chiếc bánh xèo lớn nhất từ trước đến nay, vượt qua kỷ lục của năm 2024.
Bánh chưng lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long với kích thước dự kiến 1,9m x 1,9m, dày 0,8m, nặng hơn 30kg.
Chiếc bánh được 20 nghệ nhân chế biến từ giống lúa "OM" của Nông trường Sông Hậu, cùng nguyên liệu đậu xanh và thịt heo chọn lọc, nấu trong vòng 24 giờ.
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2025 không chỉ là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực truyền thống mà còn là cơ hội để du khách thưởng thức, trải nghiệm và khám phá những giá trị văn hóa độc đáo của vùng đất phương Nam.
