Tin tứcHơn 50 món ăn đặc sản từ Bắc, Trung, Nam được giới thiệu tại các gian hàng. Bên cạnh ẩm thực, du khách còn được khám phá nghề gốm Bát Tràng, làm bánh tráng, đan lát cỏ bàng, hay thử gói bánh lá Ka Tum của người Khmer.
Ông Nguyễn Thanh Nhựt, Phó giám đốc Thảo Cầm Viên, cho biết: "Lễ hội là dịp để người Sài Gòn thưởng thức tinh hoa ẩm thực cả nước, đồng thời ôn lại truyền thống qua các hoạt động thực hành làng nghề."
Điểm nhấn năm nay là không gian trải nghiệm làng nghề truyền thống, giúp du khách hiểu thêm về cội nguồn văn hóa dân tộc.
Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh, Phó giám đốc UNESCO Trung tâm Văn hóa ẩm thực Việt Nam, chia sẻ: "Hiện nhiều lễ hội ẩm thực được tổ chức, nhưng để quảng bá hiệu quả, cần cân bằng giữa phần 'lễ' trang trọng và phần 'hội' sôi động."
Miễn phí vé vào cổng buổi tối
Lễ hội mở cửa từ 7g30 đến 20g30 hàng ngày - kéo dài đến ngày cuối ngày Giỗ tổ Hùng Vương (Mùng 10/3 âm lịch).
Đặc biệt, khách tham quan sau 17 giờ hằng ngày sẽ được miễn phí vé vào cổng, tạo điều kiện thuận lợi để trải nghiệm.
Kết nối văn hóa qua ẩm thực
Các tiết mục biểu diễn nghệ thuật dân gian như hát then, đờn ca tài tử, múa lân... cũng được tổ chức xen kẽ, góp phần làm sống động không gian lễ hội.
Ban tổ chức kỳ vọng, "Hương sắc 3 miền" không chỉ là điểm đến ẩm thực mà còn là cầu nối văn hóa giữa các vùng miền. Đây cũng là dịp để thế hệ trẻ hiểu thêm về giá trị di sản ẩm thực và nghề truyền thống Việt Nam.
