Tin tứcNhiều nghiên cứu và tổng hợp chuyên môn cho thấy gừng có khả năng hỗ trợ giảm viêm, giảm đau, làm ấm cơ thể và tăng sức đề kháng nhờ tính kháng khuẩn, kháng virus và giàu chất chống oxy hóa.
Gừng và những đặc tính hỗ trợ giảm cảm lạnh
Gừng sống – phần thân rễ tươi của cây gừng – có vị cay, tính ấm. Đông y dùng gừng để phát tán phong hàn, làm ra mồ hôi, giảm buồn nôn do lạnh, giải độc, giảm ho, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường tuần hoàn. Một số hợp chất tự nhiên trong gừng như monoterpenoid, sesquiterpenoid và phenolic cho thấy khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh, góp phần hạn chế các triệu chứng cảm lạnh thông thường.
Trà gừng chanh là lựa chọn phổ biến trong mùa lạnh. Gừng giúp làm ấm cơ thể và giảm viêm, còn vitamin C trong chanh hỗ trợ nâng cao miễn dịch. Nhờ cơ chế này, người bị cảm nhẹ có thể thấy dễ chịu hơn khi dùng gừng đúng cách.
Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận tác dụng kháng virus của gừng. Kết quả năm 2024 cho thấy chiết xuất gừng kết hợp tỏi tăng khả năng đối kháng với các virus gây cảm cúm so với dùng từng loại riêng lẻ. Dù còn cần thêm nghiên cứu lâm sàng để xác định hiệu quả cụ thể trên người bệnh, dữ liệu hiện có cho thấy gừng là nguồn dược liệu thiên nhiên đáng chú ý trong hỗ trợ giảm triệu chứng.
Gừng còn có tính kháng viêm, giúp làm dịu cổ họng – nơi thường chịu tổn thương khi bị cảm lạnh. Với lượng lớn chất chống oxy hóa, gừng giúp giảm nguy cơ tổn thương tế bào do viêm. Một số đánh giá chuyên môn cho rằng gừng sấy khô giữ được khả năng chống oxy hóa tốt vì quá trình loại bỏ nước diễn ra từ từ, giúp bảo toàn hoạt chất.
Cách dùng gừng giảm đau họng, cảm lạnh tại nhà
Nhiều phương pháp dân gian được sử dụng rộng rãi và dễ thực hiện:
Hãm gừng tươi thái lát hoặc băm nhỏ với nước nóng rồi uống từng ngụm nhỏ.
Nhai trực tiếp gừng tươi, ngậm một lúc trước khi nuốt để làm dịu họng.
Bổ sung gừng vào bữa ăn hoặc các loại nước ép, sinh tố rau củ.
Làm “gừng shot” bằng cách xay gừng tươi với nước dừa rồi uống lượng nhỏ mỗi lần.
Dùng các sản phẩm tiện dụng như trà gừng túi lọc, viên ngậm hoặc viên nang dành cho người không quen vị cay.
Một số cách kết hợp thường được nhiều người lựa chọn:
Gừng với mật ong để tăng hiệu quả kháng khuẩn và làm dịu niêm mạc họng.
Thêm các nguyên liệu có tính chống viêm như đinh hương, cúc tím, kinh giới cay, húng tây hoặc xô thơm.
Cách pha trà gừng theo gợi ý của chuyên gia
Nhiều tài liệu sức khỏe hướng dẫn pha trà gừng đơn giản như sau:
Dùng khoảng 5g gừng tươi giã nhỏ hoặc thái lát.
Hãm với 200ml nước nóng trong 5–7 phút.
Có thể thêm đường hoặc đường phèn tùy khẩu vị.
Nên uống khi còn nóng, có thể dùng trước bữa ăn.
Lưu ý khi dùng gừng
Người mắc trào ngược dạ dày thực quản hoặc viêm loét dạ dày nên thận trọng khi sử dụng gừng vì vị cay và tính ấm có thể gây khó chịu ở đường tiêu hóa. Việc dùng gừng chỉ có tác dụng hỗ trợ giảm triệu chứng, không thay thế thuốc điều trị trong trường hợp cảm cúm nặng hoặc kéo dài.
Gừng tươi là nguyên liệu dễ tìm, phù hợp trong chăm sóc sức khỏe tại nhà, nhất là mùa lạnh. Tuy vậy, các chuyên gia khuyến cáo người dùng cần theo dõi phản ứng cơ thể và tìm đến cơ sở y tế khi cảm lạnh diễn tiến nặng hoặc kéo dài để được đánh giá và điều trị kịp thời.
