Tin tứcDưới đây là những lợi ích của bông cải xanh.
Ảnh minh họa: Internet
Giàu chất chống oxy hóa
Loại rau này dồi dào chất chống oxy hóa, cụ thể là sulforaphane, có tác dụng chống lại các gốc tự do. Nếu chúng không được kiểm soát gây hại cho tế bào da, đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Ngoài khả năng chống oxy hóa, sulforaphane còn có đặc tính chống viêm. Tác dụng kép này làm dịu làn da nhạy cảm bằng cách giảm mẩn đỏ, giảm viêm.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Nhờ vào chất xơ và các enzym tiêu hóa tự nhiên, bông cải xanh giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
Việc ăn bông cải xanh thường xuyên sẽ giúp cân bằng hệ tiêu hóa, làm giảm các vấn đề về dạ dày và ruột.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ vào lượng vitamin C dồi dào, bông cải xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.
Vitamin C có tác dụng hỗ trợ sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp cơ thể dễ dàng chống lại vi khuẩn và virus.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Bông cải xanh chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như sulforaphane, có khả năng chống lại các tế bào ung thư.
Những hợp chất này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt, nhờ vào khả năng làm giảm sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư trong cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bông cải xanh giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, góp phần giảm mức cholesterol, cải thiện huyết áp, hỗ trợ chức năng tim.
Người thường xuyên ăn loại rau này cũng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hoặc tích tụ mảng bám trong động mạch.
Tăng cường sức khỏe xương
Bông cải xanh rất giàu canxi, chất cần thiết cho xương chắc khỏe. Loại rau củ này cũng giàu vitamin K, cần thiết để giúp xương hấp thụ và sử dụng canxi. Theo đó, chế độ ăn giàu canxi và vitamin K có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương.
Tốt cho sức khỏe mắt
Bông cải xanh chứa một số chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV và ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Những chất này giúp duy trì sức khỏe mắt và giảm nguy cơ bị các bệnh lý về mắt khi về già.
Điều hòa lượng đường trong máu
Chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Bông cải xanh rất giàu canxi và vitamin C. Những chất dinh dưỡng này cần thiết để duy trì sức khỏe răng miệng và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh nha chu.
Các hợp chất hoạt tính sinh học trong bông cải xanh cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư miệng.
Giúp giảm cân
Bông cải xanh là một loại thực phẩm ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Với khả năng giảm cân tự nhiên này, bông cải xanh là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn duy trì vóc dáng hoặc giảm cân.
