Tin tứcCác nhà khoa học cho biết, ăn khoảng 250 gram xoài tươi mỗi ngày trong vòng 2 tuần giúp giảm rõ rệt huyết áp và cholesterol – hai chỉ số quan trọng trong việc đánh giá sức khỏe tim mạch – ở những phụ nữ sau mãn kinh có tình trạng béo phì.
Tiến sĩ Roberta Holt, nhà nghiên cứu thuộc Đại học California Davis (UC Davis), đồng tác giả nghiên cứu, cho biết, một chế độ ăn giàu dưỡng chất, đặc biệt khi bổ sung trái cây tươi như xoài, từ lâu đã được chứng minh có thể giúp làm giảm huyết áp cao và cholesterol xấu – các yếu tố nguy cơ chính dẫn đến bệnh tim mạch.
Thep bà Holt, ngay cả những thay đổi nhỏ trong thời gian ngắn, như thói quen ăn xoài tươi hằng ngày, cũng có thể tạo ra tác động rõ rệt trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính ở một số nhóm đối tượng.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ (JANA) ngày 03/06.
Ảnh minh họa: Getty Images.
Các nhà khoa học đã theo dõi sức khỏe của 24 phụ nữ trong độ tuổi từ 50 đến 70, bị thừa cân hoặc béo phì. Trước khi nghiên cứu bắt đầu, những người tham gia được yêu cầu kiêng hoàn toàn việc ăn xoài.
Trong suốt 2 tuần, các nhà khoa học đã tiến hành đo các chỉ số sức khỏe của họ tại 3 thời điểm: trước khi tiêu thụ xoài, khi bắt đầu ăn và sau 2 tuần theo dõi. Trong nghiên cứu, những người tham gia ăn xoài vào mỗi buổi sáng và mỗi buổi tối.
Kết quả cho thấy, chỉ 2 giờ sau khi ăn, huyết áp lúc nghỉ ngơi và huyết áp động mạch trung bình của những người tham gia đã giảm đáng kể. Sau 2 tuần duy trì việc ăn xoài mỗi ngày, tổng lượng cholesterol trong máu của họ đã giảm gần 13 đơn vị và cholesterol xấu cũng giảm tương ứng.
Một cuộc khảo sát bổ sung quy mô nhỏ hơn, gồm 6 người tham gia từ nhóm nghiên cứu ban đầu, được thực hiện để đánh giá phản ứng của cơ thể đối với insulin và đường sau khi ăn cùng một lượng xoài với 83 gram bánh mì trắng.
Kết quả cho thấy, mức đường huyết sau khi ăn xoài tăng ít hơn đáng kể so với khi ăn bánh mì trắng, trong khi phản ứng insulin cũng cho thấy hiệu quả tích cực hơn khi tiêu thụ xoài.
Dù xoài có hàm lượng đường tự nhiên cao hơn một số loại trái cây khác, chúng cũng chứa nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu.
Các nhà nghiên cứu cho biết cần thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu để xác định rõ tác động lâu dài của xoài đối với sức khỏe tim mạch và quá trình trao đổi chất.
Bà Holt nhận định, phụ nữ sau mãn kinh phải đối mặt với nhiều thay đổi chuyển hóa đặc thù, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Những phát hiện từ nghiên cứu này sẽ góp phần định hướng các chiến lược dinh dưỡng phù hợp nhằm cải thiện sức khỏe tim mạch và góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính ở nhóm đối tượng này.
