Tin tứcNgày 15/5, trường Đại học Điều dưỡng Nam Định phối hợp với Hội Dinh dưỡng Việt Nam tổ chức Hội thảo Khoa học Dinh dưỡng Khu vực miền Bắc năm 2026 với chủ đề “An ninh Dinh dưỡng và Y học gia đình với sức khỏe người cao tuổi”.
Phát biểu tại hội thảo, PGS.TS Phạm Ngọc Khái, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam nhấn mạnh: vấn đề chăm sóc người cao tuổi trong tình trạng bệnh tật gắn liền với mang gánh nặng kép về dinh dưỡng sẽ cần thiết phải đảm bảo vừa có giải pháp cộng đồng vừa có giải pháp cá thể hóa và không thể tách rời các nguyên lý của Y học gia đình, góp phần nâng cao sức khỏe bền vững cho người cao tuổi tại cộng đồng.
Theo TS Lê Thế Trung, trường Đại học Điều dưỡng Nam Định, đái tháo đường type 2 là bệnh mạn tính phổ biến, đang gia tăng nhanh và gây nhiều biến chứng nguy hiểm. Trong điều trị bệnh, dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò nền tảng giúp kiểm soát đường huyết và hạn chế biến chứng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều người bệnh còn thiếu kiến thức về dinh dưỡng, ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.
Các số liệu nghiên cứu được công bố tại hội thảo cho thấy: Sau can thiệp tư vấn dinh dưỡng, kiến thức của người bệnh được cải thiện rõ rệt, tỷ lệ đạt kiến thức tăng từ 73,5% lên 94,1%. Đồng thời, các chỉ số BMI, vòng eo, tỷ lệ mỡ cơ thể cũng cải thiện đáng kể. Theo các chuyên gia, điều này cho thấy tư vấn dinh dưỡng là giải pháp hiệu quả trong hỗ trợ kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2.
Tình trạng hydrat hóa (hydration) là quá trình duy trì lượng nước cần thiết trong cơ thể, giúp các cơ quan, tế bào hoạt động bình thường, cân bằng điện giải và hỗ trợ tiêu hóa, tuần hoàn, bao gồm việc bổ sung nước để bù đắp lượng nước mất đi qua mồ hôi, hơi thở và vệ sinh hàng ngày.
Theo PGS.TS Nguyễn Quang Dũng, trường Đại học Y Hà Nội cho biết người cao tuổi là nhóm đối tượng có sức đề kháng đã suy giảm, dễ bị mất nước trong những ngày nắng nóng. Người cao tuổi dễ giảm cảm giác khát và thường có nhiều bệnh lý đi kèm. Tình trạng mất nước ở người già nằm viện có thể ảnh hưởng đến chức năng một số bộ phận cơ thể, kéo dài thời gian nằm viện và làm tăng nguy cơ tử vong. Tuy nhiên, việc đánh giá tình trạng hydrat hóa hiện nay vẫn gặp nhiều khó khăn do chưa có “tiêu chuẩn vàng”, thiếu bằng chứng khoa học mạnh cũng như hạn chế về công cụ đo lường và các chỉ số đánh giá hiện tại.
Tại hội thảo, các chuyên gia y tế cũng đưa ra khuyến cáo, người cao tuổi cần chủ động uống đủ nước thay vì đợi đến khi cảm thấy khát. Bên cạnh việc bổ sung đủ nước, các nguồn nước khoáng kiềm thiên nhiên cũng được đánh giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người cao tuổi. Đặc biệt, nước khoáng kiềm có thể giúp giảm tải axit trong khẩu phần ăn, qua đó góp phần giảm “gánh axit” của cơ thể. Ngoài ra, nước khoáng thiên nhiên còn có thể hỗ trợ tiêu hóa ở một số người thông qua việc cải thiện nhu động dạ dày và khả năng đệm axit, giúp giảm triệu chứng khó tiêu, ợ nóng. Đồng thời, các chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh, nước uống không chỉ đơn thuần giúp giải khát mà còn đóng vai trò quan trọng trong chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người cao tuổi, đặc biệt trong bối cảnh già hóa dân số và gia tăng các bệnh mạn tính hiện nay.
