Tin tứcNhưng chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đến độ dài telomere và một nghiên cứu mới đã chỉ ra một loại thực phẩm có thể tạo ra sự khác biệt, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể bạn.
Trong bài báo đăng trên tạp chí Antioxidants, một nhóm các nhà nghiên cứu ở Tây Ban Nha đã khám phá cách telomere bị ảnh hưởng bởi một lượng đậu phộng và bơ đậu phộng hàng ngày.
Chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng chống lại sự rút ngắn telomere, do đó, đậu phộng - nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa như vitamin E, niacin và polyphenol như resveratrol - sẽ có tác dụng.
Các nhà nghiên cứu tin rằng, đậu phộng có khả năng trung hòa các loại oxy phản ứng và giảm viêm, hai đặc tính có thể giúp bảo tồn chiều dài telomere.
Trong nghiên cứu, 58 người tham gia được chia thành ba nhóm: nhóm đầu tiên được ăn 25 gam đậu phộng rang vỏ mỗi ngày, nhóm thứ hai ăn 32 gam bơ đậu phộng và nhóm thứ ba được ăn 32 gam bơ kiểm soát làm từ dầu đậu phộng mỗi ngày.
Họ được hướng dẫn tránh các loại hạt khác, nho, sô cô la đen và rượu vang trong suốt thử nghiệm.
Những người ăn đậu phộng cho thấy chiều dài telomere tăng đáng kể sau 3 tháng. Không ai trong số họ bị tăng tốc độ ngắn telomere.
Nhưng những người ăn bơ đậu phộng lại không có kết quả tương tự. Chiều dài telomere không tăng và 22% trong số họ bị telomere ngắn lại nhanh hơn.
Những kết quả này cho thấy việc tiêu thụ đậu phộng rang vỏ hàng ngày có thể làm chậm quá trình rút ngắn telomere ở người trưởng thành trẻ, khỏe mạnh.
Các tác giả nghiên cứu tin rằng, không giống như bơ đậu phộng đã qua chế biến, đậu phộng nguyên hạt có thể hỗ trợ các axit béo chuỗi ngắn có nguồn gốc từ hệ vi khuẩn đường ruột, có liên quan đến việc giảm nồng độ cortisol và các dấu hiệu sinh học của bệnh trầm cảm trong cùng một thử nghiệm.
Các tác giả lưu ý: "Những phát hiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của thực phẩm nguyên chất so với các loại thực phẩm chế biến sẵn trong việc thúc đẩy sức khỏe tế bào".
