Tin tứcDưới đây là 4 bữa sáng giàu protein, chất xơ cho người cao tuổi.
Ảnh minh họa: Internet
Yến mạch qua đêm giàu protein với táo và bơ đậu phộng
Yến mạch táo bơ đậu phộng ủ qua đêm này là một bữa sáng ngon miệng dễ chuẩn bị. Bơ đậu phộng béo ngậy và sữa chua kiểu Hy Lạp bổ sung nhiều protein, trong khi táo cắt nhỏ mang lại vị ngọt tự nhiên và độ giòn.
Yến mạch cán mỏng hấp thụ tất cả hương vị qua đêm để tạo nên kết cấu mịn mượt hoàn hảo vào buổi sáng.
Bánh pudding hạt chia sô cô la và bơ đậu phộng giàu protein
Nếu muốn một bữa sáng tràn đầy năng lượng, hãy thử món pudding hạt chia sô cô la và bơ đậu phộng giàu protein này.
Hạt chia tạo nên kết cấu sánh mịn, sánh mượt, đồng thời cung cấp chất xơ và acid béo omega-3 lành mạnh.
Bơ đậu phộng bổ sung hương vị và protein thực vật, đồng thời được cân bằng bởi hương ca cao nồng nàn. Chuẩn bị từ tối hôm trước để có một bữa sáng nhanh chóng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Bữa sáng với ngũ cốc nguyên hạt, rau bina và trứng chiên
Hạt lúa mì, một loại ngũ cốc nguyên hạt có vị bùi bùi với kết cấu dai dai dễ chịu, là nguyên liệu chính cho công thức bát ăn sáng thịnh soạn này.
Loại ngũ cốc giàu chất xơ này có thể đông lạnh rất tốt, vì vậy hãy nấu một mẻ để dự trữ cho món salad, bát ăn kèm và nhiều món khác. Những bát này được phủ thêm rau bina, đậu phộng và một quả trứng, tạo nên một bữa sáng thịnh soạn. Rắc thêm ớt đỏ nghiền để tăng thêm độ cay.
Món bánh mì nướng bơ đậu phộng chuối kiểu Pháp
Món bánh mì nướng kiểu Pháp được làm ngọt bằng chuối và một chút siro cây phong. Nước sốt rưới lên trên tạo thêm hương vị bơ đậu phộng béo ngậy cho mỗi miếng bánh.
Nếu bơ đậu phộng bị vón cục, hãy xay nhân kem trứng trong máy xay sinh tố cho mịn. Có thể thêm vụn sô cô la hoặc hạt băm nhỏ để tăng thêm hương vị nếu thích.
Bữa sáng lành mạnh là bước đi đầu tiên nhưng để lão hóa thực sự khỏe mạnh, người cao tuổi cần xây dựng một chiến lược dinh dưỡng và lối sống toàn diện hơn.
Việc duy trì thói quen ăn sáng đúng giờ không chỉ ổn định quá trình trao đổi chất mà còn điều chỉnh nhịp sinh học của cơ thể.
Ngoài protein và chất xơ, người cao tuổi nên chú ý bổ sung đủ canxi, vitamin D, những chất thiết yếu để bảo vệ xương khỏi loãng xương và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nên kết hợp dinh dưỡng tối ưu với rèn luyện thể chất đều đặn như đi bộ nhẹ nhàng hoặc tập thể dục phù hợp sẽ giúp duy trì sức mạnh cơ bắp và sự linh hoạt mang lại sức khỏe tốt hơn.
