Tin tứcTết Trung thu là thời điểm nhu cầu tiêu thụ các loại bánh, kẹo, nước giải khát tăng đột biến. Đây cũng là lúc các cơ sở sản xuất, kinh doanh hoạt động với công suất cao, dễ dẫn đến các sai sót hoặc vi phạm về an toàn thực phẩm nếu không có sự giám sát chặt chẽ.
Để ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các vấn đề sức khỏe khác, Cục An toàn Thực phẩm yêu cầu các cơ quan chức năng địa phương tăng cường các biện pháp kiểm soát.
Cụ thể, các Sở Y tế được đề nghị phối hợp với Sở Công Thương và Sở Nông nghiệp & Môi trường để thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Ưu tiên hàng đầu là các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, các loại thực phẩm truyền thống tại làng nghề, các cơ sở nhỏ lẻ và cả các quầy hàng rong.
Bên cạnh việc kiểm tra, các đơn vị có liên quan được yêu cầu phải kịp thời truy xuất, thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn.
Các hành vi vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện truyền thông để người dân biết và tránh. Nếu phát hiện dấu hiệu hình sự, vụ việc sẽ được chuyển cho cơ quan công an để xử lý theo pháp luật.
Đồng thời, Cục An toàn Thực phẩm cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của công tác truyền thông, giáo dục cho người dân về cách chọn lựa, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn.
Để tự bảo vệ mình, người tiêu dùng cần là những "người mua hàng thông thái". Cục An toàn Thực phẩm khuyến cáo người dân chỉ nên mua và sử dụng các sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Không nên sử dụng các loại phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, hoặc sử dụng sai đối tượng, liều lượng quy định.
Các cơ sở y tế địa phương cũng được chỉ đạo chuẩn bị sẵn sàng nhân lực, vật tư, hóa chất để kịp thời cấp cứu, điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra các sự cố ngộ độc thực phẩm. Điều này nhằm đảm bảo mọi tình huống khẩn cấp đều được xử lý nhanh chóng và hiệu quả.
